Благодаря сверхдлительному циклу ферментации серия байцзу «Мулань Сюй Фу» крепостью 15–25° дарит российским потребителям мягкий и нежный вкус 

На днях на российском рынке официально появилась серия баяо «Мулань Сюйфу» крепостью 15–25°, выпускаемая компанией «Чэнде Хунхуэй Шуанхэ». Благодаря исключительно мягкому вкусу, достигнутому за счет сверхдлительного 25-дневного цикла брожения, эта серия подарила российским потребителям совершенно новый опыт дегустации баяо с насыщенным ароматом и стала популярной новинкой на российском рынке среди баяо с низкой крепостью и мягким вкусом.

Серия «Мулань Сюйфу» 15–25° — это эксклюзивная линейка мягких баиц с низким содержанием алкоголя, созданная компанией «Чэнде Хунхуэй Шуанхэ» специально с учетом вкусовых предпочтений российских потребителей. При производстве продукта используются ключевые технологии бренда, внесенные в список нематериального культурного наследия. В качестве сырья используются пять видов зерна — высококачественный сорго, рис, клейкий рис, пшеница и кукуруза — в сочетании с родниковой водой горы Мулань. Продукт бродит в высококачественных глиняных чанах в течение 25 дней, что позволяет микроорганизмам, участвующим в процессе брожения, в полной мере взаимодействовать друг с другом, насыщая напиток более богатыми ароматическими веществами. В результате получается напиток с насыщенным ароматом погреба, нежным, сладким, свежим и чистым, мягким вкусом, отсутствием похмелья и сухости в горле. Кроме того, низкая крепость в 25 градусов лучше соответствует привычкам российских потребителей, благодаря чему даже те, кто не привык к крепкому баоцзи, смогут легко насладиться этим напитком.

В последние годы на российском рынке баяо наблюдается тенденция к «снижению крепости и смягчению вкуса»: потребители предъявляют все более высокие требования к комфорту вкуса и ощущениям после употребления, поэтому баяо с низкой крепостью и мягким вкусом стали новыми фаворитами потребителей. Выход на рынок серии «Мулань Сюйфу» 15–25° точно ответил на потребности российского рынка, подарив местным потребителям исключительно мягкие вкусовые ощущения. Этот напиток идеально подходит как для повседневного небольшого распития, так и для встреч с друзьями или в сочетании с местными блюдами.

Представитель компании «Чэнде Хунхуэй Шуанхэ» заявил, что в будущем бренд будет продолжать учитывать вкусовые предпочтения российских потребителей, оптимизировать рецептуру и технологии производства, а также выпускать больше мягких сортов байцзя, адаптированных к местному рынку, чтобы еще больше россиян полюбили китайский байцзя.